フィリピンのしょうゆ、調味料。この豆腐とね！

　ダバオでは、高くても、日本のしょうゆを使いたい！って思っていたけど、切れちゃった。

　近所の日本食材店とか大きなスーパーマーケットで売ってはいるけどね。だいたい2倍くらいの価格だ。高い調味料ということになる。 

　約1ヶ月前に、日本から、ヤマサとキッコーマンは送ってあるけど、まだ着かないから、しょうがない。(^_^;)　もうそろそろ来る？だろうから、ちょっとがまんしないとね。

　そこで、昨日の夕食ではフィリピンのしょうゆを使ったけど、それはどんなものか？ということで、載せてみます！

　真っ黒で、塩味が強く、濃い感じ。でも値段は安くて、40円くらい。真ん中のね！

 

 

黒さは肌と一緒か？とにかく黒い。笑　プラスティックの容器にまで、その黒さが残っちゃうくらい黒い。 

　

　左のキッコーマンは、フィリピンで売っているもの。どこで製造したのかな？書いてないな。日本の300年以上の歴史のあるしょうゆって書いてあるけど。これも安い。50円くらい。でも量が少ないから、フィリピンのしょうゆの倍以上の値段だな。

 

　右のは、いつも行っているアポ・ゴルフでおいてあるしょうゆ。しょうゆと言い切れるか？どうかだけど、目玉焼きにかけて食べると、とっても美味しい。リキッド・シーズニングと書いてあるけど、日本語で言えば、だししょうゆってとことか？舐めてみても、濃すぎず、旨みが深い感じ。60円くらいと、キッコーマンよりもちょっと高い。

　荷物が届けば、ヤマサとキッコーマンになるけどね。

　ちなみに、日本ではおいらは、断然ヤマサだけど。

 

　フィリピンは調味料は安いから、いろいろと試して、使ってみるのは面白いかもね？

 

 

　この豆腐にかけて、食べてますよ！

 

 

　森永製、常温流通保存が可能なもの。柔らかい赤と固めの青があって、赤は冷や奴が美味い。青は麻婆豆腐とかでね。100--120ペソくらいで売ってるねえ。ちょっと高め。でも、たまに豆腐は食べたくなるからね。

 

 

 

　できたての豆腐は、ヴィクトリアの駐車場の所の韓国食材店とかで売っているけどね。でも、おいらのところからは、ちょっと遠くてめんどくさいので、森永製ばっかりかな？

 

　ちなみに、これは酢。

 

 

　200ml入っていても、20円くらい。とっても安い。アドボとかシニガンとかに、そして暑い国だから、酢は欠かせないよね。旨味と共に、保ちをよくするためにもね。

 

 

 

 

 

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