今日の、ダバオの夕飯。 [フィリピン ダバオ 食]
でっかい冷蔵庫のもので、作ったよ！笑
かに玉と豚肉の炒め物。野菜はなし！しかもフィリピンのお醤油での味付け。ちょっと濃い！
でも、美味かった！
ご飯は、日本製のお釜で、フィリピンのお米、日本のお米と餅米を少々いれて、ミックスしたお米にして、炊いてみたけど、これがグー！
そろそろ、食材も無くなりつつあるのでねえ。いろいろ作れない。
ってのは、4週間前に送った日本からのBoxがまだ届かないからだ。その中には、キッコーマンも入っているんだけど。ヤマサも。(^o^)
だいたい4～6週間っていうんだけど、前回は4週間ちょうどで届いたから、期待していたんだけど、もう過ぎちゃった。まぁ6週間にはあと2週間あるけど、早く来てくれないと・・・。
それまでは、今あるものと共に、ちょっとだけ買ってきて、頑張りましょう！
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ダバオのデカイ冷蔵庫とおいら、それに甚平ね。 [フィリピン ダバオ 品質]
デカイ冷蔵庫と背が一緒！って書いたら、ホント？ってコメントがありましたので、
これ！
笑 185cmです。ﾊｽﾞｶｼ.... 冷蔵庫が小さく見えてますねえ！？
しかも、ホームセンターで売っていた、安い中国製の甚平も持ってきたので、ダバオで来てみたよ！ちょっと小さいかな？
臭かったので、洗ってみたけど、まだ臭い（きっと中国の）が取れていないなぁ？
ダバオの街へ出かけ、2軒のお店へ。
日本風だねえ！だって。
ちょっと驚いていたフィリピン人多数。KIMONO？ って？ 笑
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今日の朝飯！ダバオ1、いやフィリピンで一番良かったトロトロかもね？？？ [フィリピン ダバオ 食]
今日もゴルフ。ダバオのアポ・ゴルフでだ。
おいらの家からは、20kmくらいとちょっと離れている。
ダバオの東のエリアから、西のエリアにあるアポ・ゴルフへ通っている。だから、ちょっと遠いねえ。しかも、市街地を通ると渋滞になり易いしね。
ってことで、最近は早めに出るようにしている。
6月から、夏休みが終わって、学校が始まっているけど、それが市街の渋滞に拍車をかけていることもある。
さらには、ダバオ市の排水が悪いところから順番に、大きな土管に入れ替えている。市場で有名なアグダオ周辺。Rカスティロ通りとかは、工事が続いていて大変だ。
JPローレルの道路工事、アスファルト舗装もあって、至る所で工事中だ。
だから、早く出ないと、30分で済んでいた20kmが、酷いときには1時間以上もかかってしまう。置いてかれて、ティーオフされていたし。(T_T)
早めに出るときには、ほとんどが朝食無し。
ゴルフするんだから、朝食は抜いちゃぁだめだよね！
ってことで、これまではアポ・ゴルフのクラブハウスで85ペソの朝食セットを食べていた。
チョリソ、トシーノ、ロンガニーザ、コンビーフから選んで、目玉焼きが付いて、ご飯が載っているワンプレートのお皿だ。マニラ周辺では、なんとかシログって言っているものだね。それにコーヒーが付いている。85ペソ＝162円くらいね。
ロンガシログ（ロンガニーザ付きね）とか、トシログ（トシーノ付きね）ってね。
いずれにしても、寂しいフィリピン式の朝食だけどね。 スープが無いとねえ。コーヒーでは、ごはんにはねえ、ちょっと・・・。
Yさん曰く、
入り口のトロトロ＝キャンティーン＝食堂だね！が
なかなか良いよ！
って言っていたことを思い出して、今朝は、ここで朝食にした。まだ30分以上もあるしね！
頼んだのは、これ。
牛肉の煮込み、それほど塩辛くなく、味付けが良い。カリフラワー入り！隣の兄ちゃんもこれを注文していたっけ！
それにご飯をね。炊きたてだ。
すると、自動的に、お兄ちゃんが素早く動いてくれて、無料のスープと食器、ナプキン、それに冷水が出てきた。
お代は、60ペソ＝115円くらいだね。もう1品頼んでも、85ペソくらいで、100ペソはかからない！200円以下ってことね。
お店もキレイだよ。掃除が行き届いている。
いっぱいの鍋があるけど、朝7時前なのに、すべてちゃんと調理されて、ホカホカだったよ。
いっぱい鍋があるトロトロは、料理が美味いところだよ！
しかも大鍋でね！
っていうことを聞いたことがあるけど、ここは正にそんな感じ。10個の大鍋だったねえ。
かつて、朝食を食べたお店は、まだ1品しか出来てない！とか、ご飯炊いているところ！とか言い訳が多かったけどね。
味は、美味かったよ！
フィリピンなのに、野菜も入っていてね！グー！！笑
無料のスープ付きってのは、高得点だよ。日本人には一汁一菜が良いからね。今日は一肉にしたけどさ。笑
アポ・ゴルフの入り口だから、幾人もの知り合いのフィリピン人に見つかっちゃった！
店の中まで来た奴も。笑
ここは、美味い店だよ！
って。
逆にアポ・ゴルフに来た人をいっぱい見れたしね。笑
アポ・ゴルフのクラブハウスの食堂よりも、うまいし、安いし、皆、躾がしっかり出来ている！って感じだったねえ。
おいらが、ダバオで食べた食堂では、No1だね。
いや、フィリピンでは、いろんなところに行って、いろんなトロトロ＝食堂で食べたけど、1番良いんじゃないかな？
山羊の肉もあるってさ！ (^_^;)
また、行こう！
自分で作るなら、ここで食べた方が良いし、温かいし、美味いよ！
ちゃんと朝食を食べてのゴルフは、スコアもupするかも知れない？？？
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とりあえず！って買った冷蔵庫だったけど、やはりだめ。そこで日本製の中古を買ったよ！ [フィリピン ダバオ 品質]
ダバオに時々ロングステイ！ってことで、アパートを借りた時、やはり暑いところだから、冷蔵庫は必須だよね。早く買わないと・・・、って思っていた。
近所にサリサリ・ストアがあるから、地元の人は、冷蔵庫が無くても、そこを冷蔵庫代わりに使っているけどね。
だから、とりあえず、安い冷蔵庫でも購入しておこう！ってことで、そんなに考えずに小さいのを購入。100㍑も無いサイズ。高さ80cmしかない1ドアのね。8000ペソだったよ。15500円くらいだったかな？当時のレートでは。
フィリピン製？どこ製？日本では消えてしまったブランド、SANYO製だ。
フリーザーは小さい！やはり霜がたっぷり付いちゃうものだねえ。1年経たずして、庫内の電気が消えちゃった。早！
在住の皆さんとお話すると、ダバオじゃあ、熱帯だから、冷蔵庫はとっても大事！
でも性能の良い冷蔵庫がないんだよねえ！って。フィリピン製？、中国製？他アジア製？というダバオで売っているものではだめだ！というご意見ばかり。霜だらけ、冷えない、壊れちゃう、ってね。
そこで、E&Bっていう日本製品の中古ショップ（＝JAPAN SURPLUS）をやっているIさんにお願いしておいた。良い冷蔵庫が入ったら、お願いします！ってね。日本で使わなくなった中古の冷蔵庫が修理されて、フィリピンに来て、最活躍のチャンスを得るんだよねえ。
それが、先週日本からコンテナで来て、土日には24時間の動作テストをされていて、昨日納品して貰った。
日本製故、100V。だから、500Wの変圧器をかましてるよ。
隣にある、お釜は1000Wの変圧器でね！
DAKO＝デカイ！
185cmのおいらの身長と一緒だ。370㍑だって。以前の倍以上のサイズになったぞ。笑 3倍増？
電気代はどれだけ増えるかな？日本製は節電タイプだからねえ。前のと同じくらいかな？(^_^;)
2007年製の三菱電機の冷蔵庫。
年間電気代は、8600円くらい。ってことは、5000ペソしないから、月に4-500ペソだね。
上から、冷蔵庫、野菜室、それに冷凍室の3区分ね。
なにもないで～す！調味料だけ(^_^;) 補給に行かないとね。
リポビタンDもフィリピンにあります！
皆、でかすぎて、びっくりしてる。 いくらでもアイスクリームがストック出来るなぁ！だって。笑
お値段は、12000ペソ。安！
価格．ｃｏｍの古い情報を見てみたら、70000--80000円くらいだったようだね。 1/3--1/4くらいの値段かな？
ちょっと大きいの買おうかな？って検討していた200㍑クラスのフィリピンの家電店でのものは、15000ペソくらい。だから、お値打ちでしょうねえ？ 2007年製だから、まだまだ10年くらいは使えるでしょう？
氷が自動的に出てくるところは、皆びっくりしていたねえ！スゴ！って。 Wao!って言っていたけどね。笑
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ダバオの"要注意！"？の場所にて [フィリピン ダバオ]
また呑んでしまった！呑みすぎ！ (^_^;) 笑
昨夜は、夜8時に集合。リザール通りの旧チコス。今はドランケン・モンキー（酔いどれ猿ってか？）っていうミュージックバーにね。日替わりにバンドの生演奏が行われている。
特に金・土曜日は、大盛況だよ！おじさん、おばさんでいっぱい。平均年齢は、40--50歳代？(^_^;)
昨夜は平日だから、20人もお客さんは居なかったけどね。
フィリピンなのに、カントリーとかハワイアンを奏でてくれていて、面白かったねえ。
夕食を食べていく時間が無かったので、いろいろとおつまみを頼んで、がつがつと！笑 でも、フライドポテトとチキン、フィッシュもあったな！ってなものだけどね。
1時間半くらい飲み食いして、ライブ演奏聴いて、楽しんで、SMLのプロモのTシャツをゲットしようとして、ビールを頼み過ぎて3本残したけど、2人で計15本は呑みすぎでしょう！笑
そこで、河岸を替えることに。
おいらは初めての場所。Aさんのクルマに付いていった。
場所は、ロハス・アベニューの中程。マルコポーロホテルの近く、アテネオの向かいって感じかな？喫茶店チコ・デ・カフェに幾度か行ったことがあったので、その並びって感じ。分かるかな？
中に入ると、要注意！の文字が。。。。。
あーー、お店の名前だった。(^_-)
コーションってお店ね。
入って、左側にカウンターがあって、一人で来て呑むなんてことも出来ちゃう。
ゆったりとしたソファーが良いよ。知っているダバオじゃないみたいだねえ！ ？
大きなステージがあり、そこでライブをしていたし、大きなスクリーンにカラオケを映しだし、唄うことも出来ちゃう。
2Fは、個室カラオケだって。
1，2F共に、お姉ちゃんも居ますよ！(^^)/
日本に15年間働いていた45才だという店長さんが居て、結構親切に日本語で対応してくれた。
日本では、Pパブの店長もしたけど、土工とかの建設現場で汗水垂らして働いていたよ！って。埼玉とかでね！だって。
大きなウーハーがあるから、ディスコって感じでもあるから、踊れるね。ズンドコ！ズンドコ！
ここは、幾人に聞いてみても知っている人が少ないから、穴場！？かな？
改装して間もないようで？新しいしキレイだよ。トイレもまずまずキレイだったしね。
値段も安かったねえ。800ペソ。4人で1時間くらい居たかな？まぁ食べ物を頼んでいないので、そんなものか？
また行こう！っと。
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ダバオに居るなら行かないとね！タリクド島へ行ってきたよ。4度目？5度目？ [フィリピン ダバオ]
一昨日の夜、呑みながらある話をしていた。ライブバンド聴きながらね。女性ボーカルは若いけど、上手かったねえ！ルックスも良かったし。でも男はねえ。。。。。
その話の中で、明日海行きましょう！ってね。
ダバオは、マニラと違って、海が目の前だから、すぐに行けちゃうところが良いよね！セブもだけど。(^_^;)
数年ダバオに居られる方だけど、まだ行ったことが無いという、タリクド島まで行って見ることにした。部屋の窓から見えるのにねえ！笑
朝10時の船に乗船するように、サンタアナの港で待ち合わせ。
大きな荷物を持っているので、なに？って尋ねると、お弁当を作ってこられたって！(^o^) 凄！ おいらたちはなし。だって、タリクド島ではBBQするからねえ。笑 魚も皆現地調達。
船に乗って、1時間半かかって、タリクド島上陸。
船内の様子。平日は空いているよ。皆タリクドの人々。ダバオにお買い物に行ってきたって感じ？
土日は、この船が満席に。立っている人もいるくらいになるよ！遊びに行く人達でね。
途中で船が寄る、別荘？リゾート？
見ると、メインの坂の道路が、幅倍増！ガードレールまで付いちゃっている。ちょっと立派過ぎて、なんにも無い、自然いっぱいのタリクド島には相応しくないねえ。
まずは、BBQ用の魚を購入しようとお店に行くと、鰺と小さな鯖・鰹しかなくて、ちょっと寂しかった。今朝の漁で取れたものね。だから、なにがあるか？その日次第ね。
大きめの鰺を人数分購入分したよ。烏賊が欲しかったんだけどねえ。笑
タリクド島には、イスラリータってビーチが整備されていて、
ホワイトサンドビーチが小さいけど拡がっている。ボラカイの数百分の1も無いかな？猫の額ほどだね！？
でも、向かいにあるサマール島との海峡は流れが速くて、水がきれいになっている。水は外洋＝太平洋から来るから、とってもきれいだよ。
昨日は最初から呑みまくってしまったから、笑 後から、泳いだのはおいらだけ。笑
新しい、安いカメラ FT-20を試してみたよ！防水カメラね。最近思うのは、携帯カメラが良くなっているので、付加価値の無いデジカメは、淘汰されていきそうな状況になっているねえ！
持ってこられたお弁当は、なんといなり寿司！タリクド島でいなり寿司は、美味かったねえ！他にもいろいろね。お料理上手！
海外移住成功の条件は、料理上手だと最近強く思う。少なくても、料理が作るのが好き、探求心がある、まぁ食いしん坊！ってことかな？笑
コンビニ弁当とかスーパーのお総菜とか良く買ってくる人は、海外移住出来ないだろうね。インスタント食品に頼っている食生活の人もね。移住が辛くなってくる。食生活からね。
海外では、日本の中食って言われているものは、やはり少ない。欧米なら良いけど、フィリピンではホント少ないからねえ。だから、食材を吟味して買ってきて、自分でさばいて、自分で調理が出来る人は、ストレス溜まらず、食生活を楽しむことが出来るだろうねえ！
フィリピンでも、徐々に日本の食材を扱う店や専門店も増えてきているけど、どうしても常温保存出来るものばかり。だからある程度の加工品だけだから、最後は自分で調理をしないといけないものばかりだ。
でも、肉、野菜、果物、魚、なんでも新鮮なものがダバオにはあるから、自分で調理出来れば、食生活はとっても充実させることが出来るはず。食は健康の源だからねえ。
しかも、移住後、食生活を楽しむ時間は、1日3度とウエイトが大きいし、多くの場合は、時間が充分にあるわけだから、時間を割いて調理が出来るはず。自炊の時間が移住を充実させると言っても過言では無いかも知れないね！
さて、連れのフィリピン人女性が、どうしてもサギンが食べたい！って。バナナのこと。銀座ですし！じゃないよ！笑
それも、生のバナナじゃなくて、茹でたバナナをギナモスっていう塩からみたいなものに付けて食べたいって！
ってことで、20房もある大きいのを買ってきたよ。でも32ペソ＝60円くらいだ。
それをイスラリータにお願いして、30分も茹でて貰うことに。鰺の塩焼きもバナナも、他何でも持ち込んでも、調理をしてくれる。ほんのわずかの料金でね。100円、200円程度ね。
おいらは、茹でバナナは初めてだし、ギナモスも初めて。興味津々で見ていたよ！そして試食もね。
サツマイモみたいな感じ？おいもだね。
ギナモスっていうのは、小魚の塩から、しょっつるみたいな味、それにカラマンシーっていうゆずみたいなレモンみたいなものをたっぷり絞って、島唐辛子のような小さいチリをいっぱい入れているから、辛いし、酸っぱいし、もう大変。バナナは少し甘さがあるから、苦さ以外の味が大集合って感じかな？笑
ぜひ、ダバオに、フィリピンに来たら、お試しを！(^o^)
タリクド島からの帰りは、午後3時にダバオへの帰りの船が出る。だから正味3時間半程度の滞在だ。
船は、朝はダバオから10時ね。土日だけは、9時にも船がダバオから出るよ！
ちょうど、ビーチ・ピクニックって感じで、食事を楽しみ、海を楽しみ、会話を楽しむって感じで、いいね！
この日は、他のグループが１つだけ。がらがら！
でも、船の移動が、往復3時間ってのが、結構しんどい。(^_^;) 特に帰りは、海での遊び疲れ、呑み疲れでね。笑
ダバオには、サマール島が目の前にあるから、いろんなリゾートがあるから選べて、楽しめるよ！
身近なところで、
- パラダイス
- ブルージャズ
リッチなところでは、
- 最高峰のパールファーム
- マキシマ
- ホフゴーレイ
とかもね。
公営では、
- カプチアン・ビーチ
もあるからね。毎日行っても、1週間はどこかのビーチリゾートに行けちゃうね。
サマール島だけじゃなくて、アポ山の伏流水が豊富なダバオのトリル・エリアは、ビーチ＆プールリゾートもいっぱいあるしねえ。
いくらでも、行けちゃうねえ。疲れちゃうからおいらはぼちぼちだけどね。笑
次週は、タグムの近くに、昨年出来たバナナ・リゾートに行こうかな？バナナのプランテーションの中を開発したリゾートだから、周囲はバナナだらけね！笑
まだまだ行っていないリゾートがダバオ・エリアにはたくさんあるからねえ。
カリナンも行ってないのか？って言われているくらい。イーグルセンターもね。笑
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こんな記事を見つけた。その通りでしょう！面白いねえ。 [世間]
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東京新聞 【私説・論説室から】 2012年7月16日
自民総裁選に出たら？
2009年衆院選の民主党マニフェストに反する消費税増税に血道を上げる野田佳彦首相。造反議員が出たり、小沢一郎元代表らが離党したりと、民主党内での評判は悪いが、自民党長老議員には受けがいいという逆転現象が起きている。
消費税増税に続き原発再稼働、集団的自衛権の行使容認など民主党らしからぬ政策に「自民党野田派」と揶揄（やゆ）する声も聞かれ、民主党創設者の鳩山由紀夫元首相は「屈辱的な言葉が飛び交っている」とお怒りだ。
党分裂後の両院議員総会では「党を危機的な状況に陥れたのは首相本人だ。後進に道を譲り、九月の代表選には立候補しないでほしい」との声まで出た。
ならば首相は党代表選と同時期に行われる自民党総裁選に出馬したらどうか。
当選できれば首相の座を維持できるし、首相に同調する「野田派」議員を受け入れれば政権復帰というメリットも自民党にはある。何より、首相の進める政策は、民主党オリジナルよりも自民党の方が近い。
2009年には東国原英夫宮崎県知事が自民党から衆院選立候補を要請された際、「次期総裁候補」とする条件を付けたこともある。このときは実現はしなかったが、首相と自民党が本気ならやれないことはない。
「野田派」が自民党に移れば小沢氏らは民主党に復党すればよい。その方が政策的にはすっきりして、次の衆院選で有権者が迷わなくてすむ。 （豊田 洋一）
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フィリピンの定番料理を買ってきたよ！郵便局でね！？それと大型冷蔵庫もね？？？ [フィリピン ダバオ]
今日は、ゴルフ。土日はトーナメント開催で出来なかったからねえ。アポ・ゴルフね。
天気が凄く良かったよぉぉ！日本の価値観でね！だから、暑い！陽差しが強烈！
日本も今日は暑かったようだねえ。さすが海の日！38度とか？スゴ！ ダバオは33度だったようだねえ。
ゴルフは、たまに良いショットもあって、なかなか気持ちが良かった。
スコア？それはだめ。笑
ティーショットが良い当たりしたり、パーオンしたり、ロングパットが決まったりすると、ゴルフはとっても気持ちが良い！ねえ！笑
今日は、先週だめだめだったアプローチが、ぴったり寄せられて、それも気持ちが良かったねえ。
出来るだけ、そうなるように、頑張ります！爆
もっと練習もっとしろよ！って声が聞こえてきそう・・・だけどねえ。笑
午後には、ちょっと郵便局へ。
仲良くなった窓口のJOさんから、先日ご提案が・・・。
「副業で、料理を作っているんだけど、
買ってくれない？ トシーノとチョリソね！」
って先週言われていたんだけど、畏れながら注文しておいた。笑 定番のフィリピン料理だ。
豚肉を甘いたれで漬け込んだもの＝トシーノ、同じく豚挽肉にたれを加えてソーセージのようにしたチョリソだ。
それが、今日出来て持ってきたよ！って！窓口からね。笑
各1kgで240ペソ＝450円くらい。
夕食に、さっき焼いて食べたけど、美味いねえ。甘過ぎない！スーパーとかで売っているものは、甘すぎて、美味しくないけど、これは美味い美味い！醤油をかけると、ちょうど良いかな？
こっちが、チョリソ こっちがトシーノ ね。
ダバオの名物かな？笑 フィルポストは民営化していないから公務員の副業ですが！笑 お金の受け渡しも窓口でね。良いのかいな？
いつもはきつそうなめがねをかけているけどね！photoの際にはちゃんと外してね！笑
ちなみにJOさんは、49才で独身です。若く見えるよ！40前後にはね。
爺は嫌いとのこと。笑 でも60才くらいまではOKかな？笑 料理はとっても上手ですね！ご希望の方がいらしたら、紹介しますよ！笑
もちろん、チョリソとトシーノの副業の注文も、ご希望の方が居れば、注文だしますよ！笑 喜ぶでしょうねえ。 日本までは遅れません！要冷蔵だからね。クール宅急便は無いからねえ。笑
ところで、午後、いつものタントンさんでマッサージをしていると、電話が。ゴルフの先生のIさんからだ。来ない？って。
っていうのは、E&Bっていう日本製品の中古を持ってきて、ダバオで販売されているお店を経営されていて、冷蔵庫の良いのが入ったということでだ。1台予約してもらっていた。
三菱製の400㍑弱の大きなサイズの冷蔵庫。おいらと一緒の背の高さ。笑 まだまだ使えるもの。12000ペソで買ってきたよ！
納品は水曜日の午後お願いしてきたよ。Photoは納品時ね。今日はなし。
とっても楽しみです。っていうのは、自動製氷機が付いているからねえ。暑いダバオじゃ必須でしょう！それに飲み物もいろいろたくさん入るからねえ。
今のは、とりあえず買った冷蔵庫。サンヨーだけど、フィリピン製？中国製？1ドアだから、霜がたっぷりになっちゃう冷凍室があるけど、いかんせん狭くて入らない！余った料理も冷凍出来ないしね。飲み物もいっぱいは入らない。不便至極だったねえ。
とりあえず買う！ってのは、冷蔵庫ではだめだね！ホントに！！
ゴルフの先生 Aさんからも電話があり、今日も呑みに行っています！笑 後でね。
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ごぼう料理のダバオの日曜日 [フィリピン ダバオ 食]
ダバオの日曜日。
朝起きて、TVを付けるも映らない。(T_T) どのチャンネルもだめ。
コールセンターに電話すると、修理中。午後までだめの予定って。やってくれるねえ。
ビーチへ行かない？ってお誘いも。ちょっとお疲れ気味なので、また今度ということに。すぐ行けちゃうからね！
ゴルフも、トーナメントで出来ないからねえ。アポもパロスも。ひまひま。
あ、そうだ。昨日買ったごぼうがあるねえ。ラナンkm7にある長門屋さんで、買ってきた。170ペソ。中国産だね。
ってことで、まずは良く洗って、全部をささがきにすることに。
半分は冷凍しておこう！っと。
残りの半分は、早速天ぷらにすることに。
そばが無い、うどんが無い、ご飯も無い。だから、ご飯を慌てて炊くことに。
でも、炊きあがる前に、ごぼうは終わっちゃうだろうなぁ？ 笑
冷たい卵水を作って、小麦粉はオールパーパス。
揚げてます！
出来上がり！
天つゆをつくって、頂きます！
ラミ！＝美味い！最高！
っていうことで、あっという間に無くなっちゃったので、玉ねぎとハムを加えて、かき揚げも。
さらに、冷凍しかけのごぼうを出してきて、茹でて、ハムと一緒に（ハムしかない！(>_<)）、マヨネーズで和えて、ごぼうサラダ！
これもビールにフィット！（ビールはありました！）
涼しいダバオの日曜日のランチは、ごぼう料理でした！
予想通り、つまみと化したごぼう料理に、ご飯は間に合わず、高野豆腐とごぼうとわかめの味噌汁でお食事に。
うま！また冷凍しつつあったごぼうを使っちゃった。
夜は、 ごぼうと牛肉を煮て、卵を閉じて、柳川風にしようかな？
作りましたよ！月曜日の夕飯にね。
ごぼう三昧はまだまだ続きます！
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Mix Adobo作ったよ！ それ持って、これから呑み会へね！ [フィリピン ダバオ 食]
アドボってのは、フィリピンの代表的な煮込み料理ね。それを日本人が作ってるけど。(^_^;)
作ったよ！今、煮込中！
アドボってのは、豚肉とか鶏肉を、しょうゆと砂糖、酢、黒こしょうで煮込んだもの。角煮のようなもの。酢と黒こしょうってのが、特徴かな？牛肉でも作ってみたけど、イマイチ。
ミックス・アドボってのは、おいらが命名！？
鶏と豚のミックスでもあるけど、野菜も一緒に煮込んであるからね。肉と野菜のミックスってことね。じゃがいも、大根、にんじんをね。
フィリピン人もびっくりするくらいに美味しいよ！柔らかいしね。肉の臭みが無い！って喜ばれている。秘訣は日本のお酒とみりんを入れるところかな！？ ご飯にも良く合うからね。
おいらは、今日はそれを持って、呑みに行くよ！
アドボは、ビールに合うからねえ！！
では、行ってきます！笑
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