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ダバオで、ディナーは、ハンバークとポテトサラダ、それに切り干し大根の煮物を作ったよ! [フィリピン ダバオ 食]

 の痛みが取れないので、今日はゆったりと休んでいた。薬も飲んでね。また、風邪が悪化して熱を出すなんてことは避けたいからね。
 喉の痛みの原因は、エアコンだ。直接風が当たると、暑い日中でもとっても涼しいけど、危険だね。当たりすぎて、身体の熱を奪いすぎるから、風邪を引いてしまう。
 昨日の午後、ゴルフから帰ってきて、汗ばんでいて、エアコン前で涼んでいたのがちょっと問題だったねえ。

 今日は、午後からお買い物。生鮮品の食材が払底しているからね。お肉、野菜を買ってこないと。
 日本から持ってきた常温保存の食材はいっぱいあるよ!

 まずはガイサノ・モールへ行って、牛と豚の挽肉、じゃがいも、玉ねぎ、大根とかを買ってきた。かにかまとか竹輪なんぞもあったから購入。
 他に買うべきものを忘れてしまったので、帰りには、バハダのロビンソンにも寄り、缶詰とかを購入。
 お肉売り場を見ると、アメリカン・ビーフのショート・プレートの薄切りが売っていたので、すべて購入。買い占めたよ!笑 って言っても1kgくらいだけどね。100g=24ペソ=46円くらいだから、安い!過去に1度買ってみたけど、牛丼にGOOD!焼き肉やすき焼きにもOKなお肉ね。吉野家の牛丼のお肉!って言えばいいかな?
 ダバオでは、日本のような薄切りのお肉はなかなか売っていない。ぶつ切りとかばっかり。アドボ・カットとか、カルデレータ・カットとか、いくつかあるけど、皆似たような感じ?骨付きだしね。それが美味い!っていうんだけど、かなり食べにくいのは否めない。
 でも、今日は薄切りを大量にゲット!(^_^)v
 さらに、長門屋っていう日本食材店にも寄り、冷凍の里いもを購入。こういうものもたまにある。さらに、油揚げもね。

 肉じゃが、すき焼き、ハンバーグ、カレー・・・等々なんでもござれって感じの食材を調達してきたよ。これで当分OK。
 
 でも、今週はネグロス島へ行くので、小分けして冷凍したりしておかないといけないかも知れないね?

 
 そこで、今日の夕食は、一生懸命に料理!料理!
 
humberg and poteto salad.jpg 
 
 ハンバーグポテトサラダね!

humberg and poteto salad tate.jpg
 
 牛と豚のミックスで、でっかいハンバーグだよ!         別角度でね!
 
kiriboshi daikon.jpg 

 それに、日本から持ってきておいて切り干し大根の煮物ね。竹輪と油揚げと一緒に炊いた。1週間くらい食べられるしね。(^^)/
 

 どう、美味そうでしょう?美味かったよ!馬勝ったぁ!
 
 
 大満足夕食なったねえ。
 きっと明日のゴルフは、ナイスショットの連発だぁ!!!

 
 

 今日は、昼は天丼、夜はハンバーグとポテトサラダ、それに切り干し大根の煮物と、料理の日になったねえ。
 でも、美味いものを自分で作るのは良いけど、やっぱり作るのは疲れるなぁ! 笑
 
 
 
 
 
 
 
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ダバオで天丼!まいう!!自分で作れば美味いよ! [フィリピン ダバオ 食]

 ゴルフに行こうと思っていたけど、ちょっと喉が痛い。風邪の引き始め?腰が重くて、疲れが溜まっていたからねえ。
 そこで、ゴルフは止めて、休むことに。

 ブランチも、ちょっと面倒だけど天ぷらを自分で揚げることにした。
 材料は、なにも無いからね。冷蔵庫を覗くと、玉ねぎと大根ときゅうりしかないから、玉ねぎとソーセージで天ぷらを。かき揚げね。
 
tenpura cooking.jpg 
 
 最初は、天ぷらとうどんを作ろうと思っていたけど、昨日のごはんがまだたくさん残ってるので、急遽天丼に変更。
 
 出来上がり!
 
tendon.jpg
 
 手前は魚肉ソーセージ(日本から持ってきた。ダバオでは売って無いからねえ。希少品)、その隣はダバオのどこにでも売っている缶詰のスパムの天ぷら。 
 
 フィリピン人用には、お皿に載せないとね。笑
 
tendon for pinoy.jpg
 
 ダバオには、マンダリンって言う中華料理屋があるけど、 そこにはライス・トッピングっていうのが人気だ。20種類くらいメニューはあるよ!
 見た目は丼。ステンレスの丼というかポットの中にご飯が入っていて、その上におかずが乗っているからね。
 でも、フィリピン人は、平らなお皿にそれらを出して食べるんだよね。 スプーンとフォークでね。
 
 もう無いけど、和輝っていう日本料理店の天丼も、こんな感じで、平らなお皿の上にご飯を載せ、その上に天ぷらを載せるという天丼だったよ。なんか違和感。 しかも箸で食べるという。日本料理店なら丼で出して欲しかったけどねえ。だからパタイ?
 
 
 ダバオでは、喰いたいものは自分で作る!だね。
 これで少しは元気になれるかも?
 
 
 
 
 
 
 
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