Mix Adobo作ったよ！ それ持って、これから呑み会へね！ [フィリピン ダバオ 食]
アドボってのは、フィリピンの代表的な煮込み料理ね。それを日本人が作ってるけど。(^_^;)
作ったよ！今、煮込中！
アドボってのは、豚肉とか鶏肉を、しょうゆと砂糖、酢、黒こしょうで煮込んだもの。角煮のようなもの。酢と黒こしょうってのが、特徴かな？牛肉でも作ってみたけど、イマイチ。
ミックス・アドボってのは、おいらが命名！？
鶏と豚のミックスでもあるけど、野菜も一緒に煮込んであるからね。肉と野菜のミックスってことね。じゃがいも、大根、にんじんをね。
フィリピン人もびっくりするくらいに美味しいよ！柔らかいしね。肉の臭みが無い！って喜ばれている。秘訣は日本のお酒とみりんを入れるところかな！？ ご飯にも良く合うからね。
おいらは、今日はそれを持って、呑みに行くよ！
アドボは、ビールに合うからねえ！！
では、行ってきます！笑
サイト・リニューアル！ご注文が簡単になりましたよ！ しかも、とってもお安くね！！
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熱いダバオで汗を吹き拭き、生ビールでこれ食べるとうまそうですね。
やっぱり、その土地、風土に合った食べ物がありますね。
お盆や年末、ゴールデンウィークは基本的に旅行にいかないことにしています。高いし混むし予約とれにくいですからね。
次回はいつダバオへ行けるかなあ。
by LM (2012-07-14 11:40)
LMさん
ビールに合いますねえ！酢と黒こしょうたっぷりが良いですねえ！
じゃあ、9--10月あたりにダバオへどうぞ。安いし、空いてますよ！待ってます。笑
by abozo (2012-07-14 12:58)