ダバオ在住の方のお宅で、本格料理をごちそうになってきたよ！ [フィリピン ダバオ 食]
月曜日の朝、北緯7度の南の島、ダバオに来たけど、旅の疲れもあって、月曜日の活動は小休止。
火曜日＝昨日の朝からゴルフへ！と思っていたけど、旅疲れか？朝起きられず。(^_^;) 電話で起こされちゃった。Aさんすいません！<(_ _)>
午後には、持ってきたガジェット（サムスン ギャラクシー・ノート売りますよ！29900pでダバオで売っているものを18000pでね。 http://abozo.blog.so-net.ne.jp/2012-06-17-1 今、おいらが本格利用開始したけどね。完全日本語、オープンライン済み、日本語で大きな文字で、ネットと電話が出来ちゃいますよ！老眼にはやさしい！笑 カメラもナイス！）とかねぎ海苔とか、依頼があった風邪薬とかを持参して、近所の日系の喫茶店 Ryumaさんへ行き、いろんな方々とお話が出来た。
もう日本に帰るという人が居たり、体調が優れないので、帰ろうかって人も。おいらが持ってきたものの受け渡しもしたりして、3時間くらいも喫茶店でいろいろとお話してきたよ。
以外なのは、ねぎ海苔っていう以前にもブログに掲載していたものを３つで500ペソって価格で。「買いません？」ってご紹介したら、飛ぶように売れちゃった。びっくり。 ダバオには、あと3つしかありません。Yさんが売約済み？笑
まぁダバオでは売ってないし、乾燥ねぎと刻み海苔のパッケージだけど、確かに便利で、何にでもかけられちゃう。そば、うどん、らーめん、ご飯等等にね。日本でもあげたら、これは便利っていう声多数も。笑
ダバオに今回持参した数30。鞄の中にはそれしか入らなかったよ。買ったのは、48、4ダースね。
そのうち、Mさんが「持ってきて！」っていう、言い出しっぺなので、明後日納品予定。12袋＝1ダースね。笑
ねぎ海苔で、ダバオのお食事ライフがちょっとだけ向上するかも知れないね？ (^^)/
夕方6時過ぎからは、ゴルフをすっぽかしてしまったAさんから呼び出し。首を洗って行きました。笑
ここにお住まい。
ダバオでもマンションがありますよ！便利な市街地のど真ん中にね。2LDKで4ミリオン・ペソくらいだって。
Aさんの手料理で呑みましょう！ってことで、早速調理開始。おいらたちは座ったマンマで、すいません。(^_^;)
大きな冷蔵庫を開けて、次々といろんなものが出てきて、クッキング！
見事な手さばきです。
調味料の瓶が密集している調味料タワーの数々。これで腕前が分かるよね！？
餃子美味い！餡には、椎茸と筍が良い食感と味を出している。
ダバオのどの店の餃子よりも、格段に美味いです！
向こうに見えるのが、豚足の煮込みね！
豚足の煮込みも、八角が効いているねえ！美味い美味い。
広東焼きそばも、エビ、イカ、豚肉が入っていて、美味い、美味すぎる！
さらには、ベシャメルソースを作り置きしている！ってことで、キューブ状になったベシャメルソースを出してきて、豚肉と玉ねぎだけだけどクリームシチューを作ってくれちゃった！野菜他の具の種類は、追加メニューってころで少なかったけど、味が良すぎ！美味い。やさしい味。プロですか？
餃子のたれとして作っておられたけど、フィリピン人が愛すカラマンシーっていう酸っぱい果実？日本のゆずとか、かぼすとか、と一緒の仲間の果実だけど、このカラマンシーで作ったポン酢だね、それがとりわけ美味くて、フルーティーで、香りが良くて、美味くて、
ダバオ名物のカラマンシー・ポン酢
って売ろうか？ってことになった。笑 日本にね。ダバオから発送してもいいし、日本から発送してもいいかも？ ダバオ空港の売店で扱っても良いよね。
フィリピン人が好きな小粒で超辛いチリを入れた辛いポン酢も良いね。
やさしい酢って感じのソフトな味のポン酢も良いかもラインナップに入れた方が良いかも知れないね？ 3本セットで、2000円！てか？笑
いつになるか分からないけど、ダバオ名産として、売り出されることもあるやも知れまないから？？？こうご期待？？？ 笑 ダバオ手打ちうどんもかな？笑
その後は、もうちょっと呑もうということで、外へ。笑
ここで、
こんな感じでね。へへへ。
ここは、Yさんが、どこどこ？って今日行っていたけど、なかなかいいですよ！
今朝は、約1ヶ月ぶりにアポ・ゴルフへ。
でも、道路が混んでいて、もう大変。フィリピンの学校は3，4月が休みで5月の中頃から再開したけど、通学で一気に人が増えるので、もう大変。30分で行くはずが倍くらいかかっちゃった。(^_^;)
ハイウエイを通って行った方が良いね。
ちょっと遅刻して、待って貰っていた。身支度もそこそこにして、ティーオフね。
ゴルフの方は、やっぱ感覚を忘れているのと、道具を替えたのと、昨晩の寝不足で、特に前半はだめだめ。3オンしてパーっていうロングもあったけど、他はダボばっかり。(^_^;)
後半は、少し良くなったけど、日本から来ると、やはり暑さに、というより陽差しの強さにやられる感じで、バテバテね。汗もいっぱい。そのせいにするけど、笑、同じくロングでパーはあったけど、ボギーとダボばっかりで撃沈。
睡眠充分で、また金曜日に臨みたいね！
ゴルフの後は、こんなランチね。おいらは、180ペソのビビンバをチョイス。Nさんに持ってきてあげた本のことで、ご馳走になっちゃった。連日食事をご馳走になってま～す！<(_ _)>
もう食べちゃっているけど、6種類のナムルも、お代わりし放題ね。ビールのつまみにgood!
ビクトリアの駐車場のところのソウル家さんね。ここは200ペソ前後のランチメニューと安くて、アイスコーヒーもただだからね。(^_^)v
韓国人だらけです。だから、本場の味ね。
マシッタ！
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